SAMBA est une variété de pomme de terre de consommation (comme Décibel ou Loane), créée par Germicopa et inscrite au catalogue officiel des espèces et des variétés en 1989.

Elle est née à Châteauneuf-du-Faou (29) en Bretagne, dans la Station de Recherche de Germicopa. Elle est le fruit d’un long cheminement de 10 années durant lesquelles la recherche, respectueuse des cycles de la nature, va sélectionner les meilleures variétés selon des critères agronomiques, commerciaux et gustatifs.

Samba est une pomme de terre demi-précoce, à peau jaune et chair jaune, productive. Elle montre une bonne résistance au mildiou du tubercule, et se conserve très bien.

En cuisine,  Samba est d’une bonne qualité culinaire. Sa chair tendre et sa bonne tenue permettent de l’ utiliser pour les potages, les pommes de terre en robe des champs et en purées. Elle est délicieuse et spécialement bien adaptée pour les pommes de terre au four.

 

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